Les
antioxydants ont succités
beaucoup d'engouement. Ces nutriments protègent l'organisme
de dommages dus aux « radicaux libres », des composés
produits par les toxines de l'environnement et les mécanismes
normaux de l'organisme. Les radicaux libres peuvent endommager
les cellules partout dans l'organisme. Nombreuses furent les déclarations
au sujet des bienfaits des antioxydants sur votre santé,
parmi lesquels une protection contre les maladies cardiaques,
le cancer et la maladie d'Alzheimer. Les jus santé sont
des antioxydants sur lesquels on a effectué de nombreuses
recherches.
Des
études précoces ont prouvées que les personnes
qui ont consommé beaucoup de fruits
et de légumes riches en antioxydants sont moins susceptibles
que les personnes qui ont évité ces aliments de
développer les maladies en question. Par ailleurs, on a
comparé des personnes prenant déjà des pilules
d'antioxydants à d'autres, n'ayant jamais eu recours à
des suppléments. Cette fois encore, les
antioxydants ont semblé conférer une certaine
protection. Mais l'ont-ils vraiment fait ? En regardant de plus
près les résultats de ces recherches, il est probable
que les personnes qui décident de manger des fruits et
des légumes en grande quantité, ou encore de prendre
des suppléments, font en fait plus attention à leur
santé que celles qui ne font ni l'un ni l'autre. Cette
réalité pourrait dès lors expliquer ces résultats
impressionnants. De plus, les fruits et les légumes renferment
bien plus de nutriments que les quelques antioxydants que nous
connaissons en pilules.
Les
jus santé donnent de l'énergie plus rapidement que
les fruits ou les légumes entiers. Les jus de fruits et
légumes contiennent des quantités infinies d'éléments
nutritifs nous donnent de l'énergie. De plus, les jus aident
à digérer les aliments plus facilement. Boire du
jus santé ou manger les fruits et légumes crus entiers,
dans chaque cas, l'effet est différent. Manger des fruits
santé et des légumes nous donne, en plus des vitamines
habituelles, une bonne source de fibres essentielles au bon fonctionnement
de l'organisme. Mais en buvant du jus santé, surtout lorsqu'on
est très fatigué ou le matin, au petit déjeuner,
on reçoit en peu de temps les éléments nutritifs
qu'il faut pour nous mettre de bonne humeur. Il
est donc fortement recommandé aux personnes âgées
et à ceux qui dépensent beaucoup d'énergie
au travail d'essayer de boire souvent du jus santé.
